סטייק חציל בלאדי על האש

ל"ג בעומר הוא הזדמנות מצוינת ליהנות ממאכלים לא שגרתיים באווירת החג.
לפני שנעבור למתכון, חשוב לי לציין כי צלייה על האש מסוכנת לבריאות, ואיני ממליצה עליה.
אך אם בכל זאת בחרתם להשתמש במדורה כדי לצלות משהו, אני ממליצה על המתכון הבא: סטייק חציל בלאדי בשמן זית.


מה צריך ?


  • 2 חצילים בלאדי פרוסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ
  • מעט שמן זית
איך מכינים ?
  • מורחים בשמן זית את החצילים משני הצדדים, מניחים על האש.
  • צולים כ 10 דקות, מכול צד, עד שהחצילים שחומים ורכים.
  • מגישים מייד. ניתן להחליף את החצילים בפטריות פורטובלו (ללא רגל).



הגשה :  ניתן להגיש עם רוטב צ'ימיצ'ורי, טחינה עם עריסה וגם להשתמש ברטבים מספר הרטבים הסודי שלי.

אהבתם את המתכון? אשמח שתשתפו אותו עם חבריכם.



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה