שניצל תירס טבעוני - כמו "טבעול" שילדים אוהבים (ללא גלוטן)


                                                                                                                                                           
הבלילה של השניצל במחבת
מה צריכים ?    

1 בצל יבש / ירוק קצוץ מאודה                   
1/2 כוס קמח תירס צהוב (פולנטה/ממליגה )
1/2 כוס מים / נוזל קוקוס
1 כוס תירס טרי או קפוא ( חותכת את הגרגרים מקלחי תירס טריים) (ניתן להחליף בירקות מגורדים גזר, קישוא)
שן שום כתושה
מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
פירורי לחם לציפויי : פתיתי תירס / קורנפלקס ללא סוכר טחונים בבלנדר

איך מכינים ?
שלב 1 : מאדים בצל עם מעט מים במחבת חמה, מוסיפים קמח תירס ומים מבשלים על להבה בינונית,
מערבבים עד למרקם דייסתי
שלב 2 : מוסיפים גרגרי תירס ומתבלים לפי הטעם, מערבבים היטב
יוצרים קציצות מהודקות בעובי אצבע, אם התערובת דביקה מוסיפים עוד קצת קמח תירס.
מצפים את השניצלים בפירורי קורנפלקס טחונים. מניחים במקרר לגיבוש כחצי שעה .
שלב 3 : מניחים את השניצלים על תבנית עם נייר אפייה, משפריצים מעט שמן זית,
אופים בתנור ב 150 מעלות כ 15 דקות עד ששני הצדדים שחומים.

נאכלו בשניות

הגשה : מגישים עם סלט ירקות רענן (לא לוותר על הסלט) מלפפון חמוץ ורוטב קטשופ ביתי או אלף האיים
( להורדה בספר הרטבים הסודי שלי)

בתיאבון !

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה