עוגת פרג, תפוחי עץ ושוקולד







העוגות שאני הכי אוהבת הן עוגות פרג ( כול אחד והאהבות שלו) אחרי שהורדתי גלוטן,
המבחר הלך והצטמצם, ואז הורדתי מוצרי חלב, וקשה לאפות בלי קמח ובלי מוצרי חלב.
וגם אני רוצה שהעוגה תהיה בריאה.
פעם העוגה שהכנתי היתה לפי המתכון של מיקי שמו ואחרי הרבה ניסיונות של טבעון ובריאות,
הגעתי לעוגה המשגעת הזו, עוגה בחושה פשוטה להכנה, בלי המון מרכיבים.
כשאני מכינה אותה ביום שישי, עד שבת לא נשארים אפילו לא פירורים, תיהנו.

מה צריכים ?
2 תפוחי עץ מגוררים על פומפיה גסה                          
עוגת פרג לפורים
כוס רסק תפוחי עץ ( טוחנת 2 תפוחי עץ בבלנדר )
2 כפות שמן קוקוס 
1/2 כוס סוכר קוקוס / סירופ מייפל
200 גרם פרג טחון טרי
1 כוס קמח אורז מלא
כחצי כוס מים / מיץ תפוזים אם צריך
אפשרי : (אני תמיד מוסיפה, מעשיר מאוד את העוגה)
כוס אגוזי מלך
כוס צימוקים


לציפויי  קרם שוקולד :
3 כפות אבקת קקאו
3 כפות סילאן תמרים ללא סוכר / סירופ מייפל טבעי
2 כפות שמן קוקוס ( בעונה זו הוא מתגבש, להניח את הצנצנת בכוס מים חמים )
2 כפות חלב קוקוס טבעי ( aory-d)
קרם לממהרים : 100 גר' שוקולד מריר 60%-70% + 3 כפות חלב קוקוס


איך מכינים ?
שלב 1 : מחממים תנור ל-170 מעלות.
שלב 2 : מגררים בקערה את תפוחי העץ, מוסיפים רסק תפוחים, שמן הקוקוס ומערבבים, מוסיפים סוכר קוקוס, פרג טחון, קמח אורז מלא ובוחשים, אם יש צורך מוסיפים מעט נוזלים
שלב 3 : יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון עגולה, אופים כחצי שעה בטמפ' 170 מעלות.
הגשה : מוציאים מהתנור, מחכים 10 דקות והופכים על צלחת הגשה. בינתיים מערבבים את חומרי הציפויי ויוצקים על העוגה, מקררים. ניתן לקשט את העוגה באגוזים

                                                                                                
   בתיאבון!                                                                          
עוגת תפוחי עץ ופרג לפורים

אהבתם את המתכון? אשמח שתשתפו אותו.

4 תגובות:

  1. במקום תפוחים גרדתי גזר..נראה מעולה..מחכה שיתקרר. תודה (: אהה..והוספתי אבקת אפייה ובמקום קמח אורז שמתי קמח מלא.

    השבמחק
  2. במקום תפוחים גרדתי גזר..נראה מעולה..מחכה שיתקרר. תודה (: אהה..והוספתי אבקת אפייה ובמקום קמח אורז שמתי קמח מלא.

    השבמחק
  3. במקום קמח אורז מלא אפשר קמח שקדים ?

    השבמחק
  4. במקום קמח אורז קמח שקדים יתפוס? או קורנפלור יותר טוב?

    השבמחק